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01 Origen

Antes de servir un solo plato.

En Hijos del Maíz no solo servimos comida. Creamos momentos que las personas recordarán durante muchos años.

02 Nuestra historia

Nacimos para rendir homenaje al ingrediente más importante de nuestra cultura.

El maíz no es solamente un alimento. Es identidad, historia, tradición y familia.

Siempre hemos creído que lo más importante sucede alrededor de una mesa. Ahí reímos, lloramos, celebramos, tomamos decisiones y construimos recuerdos.

Por eso nació Hijos del Maíz: un lugar donde la comida mexicana se prepara con respeto, ingredientes de calidad y un servicio que hace sentir a cada persona como en casa.

Nuestro propósito sigue siendo el mismo: hacer que las personas vuelvan a enamorarse de la cocina mexicana.

Plato hondo de loza crema con pollo en mole negro espolvoreado de ajonjolí, acompañado de arroz rojo y una tortilla de maíz doblada.
03 El mole

Nuestro mole viene de una cocina familiar de Oaxaca.

Es una receta que ha pasado de generación en generación y que seguimos preparando de manera artesanal. Es uno de nuestros mayores orgullos y uno de los sabores que mejor cuentan quiénes somos.

04 Lo que nos mueve

Queremos ser un restaurante al que quieras regresar una y otra vez.

Nuestra misión

Crear momentos memorables alrededor de la mesa, honrando la gastronomía mexicana con alimentos de gran calidad, hospitalidad auténtica y un servicio que haga sentir a cada persona como en casa.

Nuestra visión

Convertirnos en uno de los restaurantes mexicanos más queridos y reconocidos de la Ciudad de México, creciendo con paso firme sin perder nunca nuestra esencia, nuestra calidad y el amor por el servicio.

Para lograrlo necesitamos:

  • Servir comida extraordinaria todos los días.
  • Dar un servicio cálido y memorable.
  • Trabajar como un solo equipo.
  • Cuidar cada detalle.
  • Resolver los problemas antes de que se noten.
  • Superar las expectativas en cada visita.
05 Nuestros valores

Seis, y no son un adorno.

  1. 01

    Hospitalidad

    Recibimos personas, no atendemos mesas.

  2. 02

    Respeto

    Tratamos con respeto a clientes, compañeros, proveedores y alimentos.

  3. 03

    Calidad

    Cada plato representa el nombre de Hijos del Maíz.

  4. 04

    Trabajo en equipo

    Aquí ganamos juntos.

  5. 05

    Honestidad

    Hacemos lo correcto incluso cuando nadie nos está viendo.

  6. 06

    Orgullo por México

    Somos embajadores de nuestra gastronomía.

06 Nuestro compromiso

Todos los que trabajamos aquí representamos a Hijos del Maíz.

Cada sonrisa, cada café, cada tortilla, cada plato y cada conversación hablan de quiénes somos.

Queremos que cada persona que salga por esa puerta pueda decir:

Comí delicioso, pero sobre todo, me hicieron sentir en casa.

Si lo logramos todos los días, habremos cumplido nuestra misión.

Bienvenidos a su casa.

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